"SI LOS MATADEROS TUVIESEN PAREDES DE CRISTAL TODOS SERIAMOS VEGETARIANOS" Paul McCartney

Muy poca gente asocia el consumo de la carne que llega a sus mesas con la muerte, el sufrimiento animal, el hacinamiento que padecen los mismos, los desperdicios con los que son alimentados y las alteraciones en su biorritmo para que la producción sea mayor. Por eso, quienes nos conmovemos ante el padecimiento animal, elegimos el vegetarianismo como una opción moral. Si bien ésto se da como una elección personal, creemos que es importante reflexionar sobre esta filosofía de vida que se basa en el Respeto a la Vida Animal. Los que respetamos a los animales consideramos que son seres con derechos que merecen vivir tanto como nosotros y que existen por sus propias razones y no para beneficio humano.
¿Es posible llevar una dieta saludable siendo vegetariano? Organismos internacionales como ADA ( Asociacion Americana de Dietética), sostienen que es posible llevar adelante una dieta armónica, completa y suficiente si es bien planificada. Además, contribuye a la prevencion de afecciones coronarias, enfermedades crónicas y cáncer.
Es cierto que somos por naturaleza seres omnívoros, pero poseemos la inteligencia para elegir nuestros alimentos, podemos optar por una dieta que evite el sufrimiento animal. Despues de todo, tenemos cereales, frutas, verduras, legumbres, hongos, algas e infinidad de alimentos,entonces ¿por qué matar animales para comer?